Помогают ли горячие напитки с алкоголем при простуде. Блог австралийского ученого

Илюстрация

Фото: Derkien/Depositphotos

Плохо себя чувствуете? Нос заложило и горло болит? Раз или два за зиму такое случается практически с каждым. И чаще всего нам советуют теплое питье, иногда — с добавлением алкоголя.

В английском языке существует такое понятие — «тодди». Это горячий сладкий напиток с добавлением алкоголя. Большинство людей добавляют в тодди виски или бренди. Сладости напитку придает сахар или мед. Кроме того, в тодди добавляют пряности: корицу, имбирь, гвоздику, кардамон и/или мускатный орех.

Тодди очень похож на глинтвейн. В оба напитка добавляют сахар, пряности и пьют холодными зимними вечерами, чтобы согреться. Правда, вместо крепкого алкоголя в глинтвейне используется вино. (Тем не менее, именно тодди считается безобидным согревающим напитком для оздоровления.)

Традиция приготовления глинтвейна и его использования в лечебных целях зародилась еще в Древнем Риме. Но тодди появился лишь в ХVI-XVII веках. Учитывая, что вино использовалось преимущественно для церковных обрядов, ввозилось из-за границы и стоило невероятно дорого, людям, наверное, приходилось импровизировать. Действительно, «инновации ради экономии» были отличительной чертой кальвинистской этики «довольствуйся малым».

На латыни слово totie (totus) означало что-то, что было «собрано или смешано». Горячий тодди сильно отличается от одноименного напитка, готовящегося на основе сока пальмы и популярного в Азии (также известен как каллу или пальмовое вино). Некоторые предполагают, что именно так тодди получило свое название — ностальгирующие путешественники, вернувшись домой, скучали по солнцу и пальмам, поэтому искали какой-то согревающий заменитель, который бы напоминал им о теплых краях.

Другие считают, что слово «тодди» происходит от названия родника Tod’s Well, который был основным источником воды для жителей Эдинбурга. Мутная, торфяная вода, на которой жили шотландцы, вероятно, была похожа на смесь с запахом специй и привкусом виски, которую те и назвали «тодди».

Исторически виски называли aqua vitae (водой жизни). Считалось, что оно обладает лекарственными свойствами, и использовалось соответствующим образом. Правда, тогда считалось, что виски неприятное на вкус (многие так думают до сих пор). Согласно еще одной теории, «тодди» придумали врачи, чтобы сделать лекарственное виски приятным для женщин и детей.

Интересно, что слово toddy часто используется в связке со словом toddle, обозначающим неустойчивую походку. А маленьких детей, которые неуверенно ходят, называют toddler.

Но кто бы его не придумал и какова бы не была его история, терапевтические свойства тодди стали легендарными.

Альтернативная медицина считает, что лучший способ лечения болезни — идти от противоположного. Противоположностью холоду является тепло, приправленное пряностями и алкоголем и делающее щеки розовыми.

На самом деле пар из любого горячего напитка может растворить носовую слизь и открыть заложенный нос и пазухи — по крайней мере, на несколько минут. К слову, это, наверное, единственное «лечебное свойство» легендарного куриного супа.

Цитрусовые – это витамин С. Но даже если вы будете ежедневно принимать витамин С в целях профилактики, это не убережет вас от простуды.

Мускатный орех, гвоздика и корица давно используются для лечения простуды. Они действительно содержат химические вещества с антигистаминными, анестезирующими и/или противовоспалительными свойствами. Но в небольших дозах — как раз как в горячем тодди.

Единственным реальным доказательством облегчающего действия тодди является небольшое количество алкоголя, которое успокаивает и расслабляет. Большие дозы алкоголя, конечно, могут усложнить простуду. Но если добавлять в него специи и учесть при этом количество потраченного на приготовление время, то вряд ли вы выпьете больше одного тодди.

В конечном счете, простуда сама пройдет. А пока вы чувствуете себя плохо, тодди поможет вам забыть о ваших страданиях. Именно для этого его и используют.

Перевод НВ

Впервые опубликовано на  The Conversation. Републикация полной версии текста запрещена

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу  Мнения Нового Времени

Читайте также

Читайте в разделе