В центре Киева открыли первую в Украине прошутерию

Фото: Prosciutteria Wine and Deli

В центре столицы на Бессарабском рынке открылась первая в Украине прошуттерия Prosciutteria Wine and Deli, в которой подают мясные деликатесы украинского производства.

Прошуттерия является совместным проектом двух резидентов фестиваля Ulichnaya Eda — Ham.Lo Project и Ulitka Bar, пишет Posteat.

«Идея открыть точку внутри Бессарабского рынка была навеяна многочисленными путешествиями по Европе и визитами в местные маркеты. Мы хотели перенести атмосферу уютных гастролавок, где владельцы стоят за стойкой, общаются с посетителями, рассказывают о продукте, дают все попробовать. Старейший рынок Киева — хорошее место для такого формата», — сказала совладелец заведения Анна Гонтарук.

В меню прошуттерии 9 видов сырокопченых мясных изделий, виноградные и морские улитки, устрицы, сыры, конфитюры, вяленые томаты от локальных производителей. Среди вин — представители Италии, Испании, Украины и Нового Света.

Заведение начал работу в тестовом режиме в начале года, но официально начал работать в феврале.

В Киевском ресторане «Икигаи» подают суп за 8 тыс. грн.

Читайте также

Читайте в разделе